Köz Salata (Berinjela e Pimentão Assados)

Berinjela, cebola e pimentões vermelho, amarelo, verde e capia assados diretamente na chama até ficarem defumados, depois pelados um a um e temperados com alho e azeite de oliva. São quase 800 g de legumes frescos para cada porção pronta — o preparo leva tempo, e é isso que faz a diferença. Porção de 400 g — serve bem de 2 a 3 pessoas como acompanhamento.

Preparo em até 1 dia(s)